Masakan Botok

Bahan
 3 potong tahu
 3 potong tempe
 udang dan teri secukupnya
 daun pisang yang bagus
 1/4 mangkuk lamtara (petai cina)
 1/4 mangkuk kelapa muda

Bumbu yang diperlukan
 5 buah cabe hijau
 5 buah belimbing wuluh
 1 buah cabe merah
 2 buah tomat
 10 buah cabe rawit
 5 siung bawang merah
 3 siung bawang putih
 1 lembar daun jeruk purut
 1 potong kencur
 garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat
 tahu dan tempe dipotong-potong persegi kecil direbus sampai masak lalu diangkat dan ditiriskan.
 semua bumbu dihaluskan kecuali cabai hijau, cabai rawit, tomat, belimbing wuluh diiiris kecil (sekitar 1/2 cm).
 ikan teri kecil dicuci, kelapa muda diparut memanjang, udang dipotong-potong menjadi dua.
 semua dicampur menjadi satu termasuk lamtara, dibubuhi garam dan penyedap rasa.
 dibungkus daun pisang dan dikukus sampai matang.